喜久屋の若女将のブログ

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本日、えちごせきかわ女将会の総会が行われました
会場は急遽、我が家で行われることになりました

会議の後は、お楽しみのお食事会ですっっ



たまには自分ちの料理を食べてみるのもいいものですね。。。
自慢じゃないけど、全部美味しかった～全部いただきました～

やはり山菜がいろんな味で楽しめ、美味しかった～。
行者にんにくの油炒め、カタクリと蛍烏賊の酢味噌和え、ミズの生姜醤油和え！！

最近すごい食欲で困ってますなんせ二人分なもんで・・・（言い訳してます）




皆さん、しばしお食事に夢中です。。。
お口に合いましたようで、何よりです



デザートは白玉ぜんざいとわらびもちでした！！
お昼からご馳走さまでした  

藤五郎梅の季節がやってきました！！
毎年、新潟市江南区亀田より仕入れて参ります。

藤五郎は一般の梅より大粒で、果肉が厚く、果汁が多いのが特徴です
当館では甘露煮にして、お客様にお出ししております

ぷつぷつと表面に穴を開けるのは、えぐみや渋みを出すためだそうです。。。
この作業が結構大変で、一個一個丁寧に穴を開けていきます

口の中に入れると甘～くとろける藤五郎梅
ぜひともご賞味下さいませ～！！  

梅の季節になりました
今年も年一回の限定梅酒を入荷しました！！

太洋盛さんの蔵人の梅酒＆〆張鶴さんの原酒で仕込んだ梅酒の2種類です
酒蔵さんが仕込んだ梅酒ですので、日本酒好きの方にもきっとご満足して頂けると思います


当館では他にも3種類のこだわりの梅酒がございます
また女性に嬉しい、梅酒の飲み比べも始めております！！

ぜひ美味しいお料理と一緒にこだわりの梅酒をお楽しみ下さいませ

私も大好きな梅酒。。。くいっ～といきたい所ですが、妊娠中のため禁酒ですっっ
しばらくの辛抱ですね・・・ノンアルコールでがまんがまん・・・