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Posted by LOGPORT運営事務局 at

2011年02月24日

米粉スイーツ講習会

女将会主催の米粉スイーツ研修会に参加して来ましたicon14icon14

講師はガトーシェフ三昧堂のお二方でしたface02



女将会の皆さん、メモをとったり、写真を撮ったり。。。真剣ですっっ!!

私も普段シフォンケーキを焼いているので、興味津々ですface08
普段と作り方が異なる部分もあり、とても勉強になりましたicon12

とっても気さくな先生でしたので、皆さん聞きたいことをバンバン質問していましたface03
プロのパティシエから直々に教えて頂くことなんてめったにないですし・・・



ロールケーキにシフォン、クレープ、サブレ、ムースなどなどicon12たくさん実演して頂きました!!
ふわふわもちもちの生地に出来上がりましたicon22



盛り付け完成図icon28ちなみにテレビ撮影用ですicon14icon14

これを機会に米粉のスイーツに挑戦してみようと思います!!  


Posted by 喜久屋の若旦那 at 11:59Comments(0)愛子のつぶやき

2011年02月12日

大石どもんこ祭り

今年も“大石どもんこ祭り”が開催されました!!

例年にない大雪でしたので、昨年にはないいろんな雪像などがあって、
楽しかったですicon14icon14



トトロリラッくまに。。。上手にできてましたface03icon12



こんなおもしろ雪像も。。。お口の中に入って記念撮影できますicon22


巨大どもんこ!!中は広々、あったか。。。夜は民宿もできますって書いてありました!!



そり竹スキースノーチューブなど子供が大喜びの遊びがいっぱいicon14icon14
大人も本気になって楽しんでました!!



えちごせきかわ女将会としてのお仕事もしてきましたface02
遊びにいらしてくれたお客様に抽選で関川産のお米やしいたけ、温泉宿泊券などをお渡ししました。

寒い中、たくさんのお客様にご参加して頂き、誠に有難うございましたicon04
来年もどうぞお楽しみに。。。  


Posted by 喜久屋の若旦那 at 17:38Comments(0)お知らせ

2011年02月06日

春はそこまで・・・

毎朝あったか~い布団から出るのが辛い日々この頃ですface03

まだまだ寒い日が続きますが、もうが芽吹いておりますicon01



雪の下にはもう蕗の薹が芽を出していましたicon14icon14
がもうそこまで来ているようで、何か心がワクワクしてきますface02icon12

厳しい冬を耐えぬいて、雪解けを待ちわびている蕗の薹。。。
当館の庭にたくさん芽吹いてくれるのを楽しみにしてますface01icon23

明日はまたicon04の予報でしたが・・・は~るよ来いicon12は~やく来い!!!  


Posted by 喜久屋の若旦那 at 17:33Comments(0)愛子のつぶやき